Kwartir Cabang
Jakarta Utara

Jakarta Utara - Selain kegiatan kemandirian ketrampilan dan kepedulian, Pramuka juga harus memiliki kapandaian dalam mengolah bahan masakan. Dalam hal ini Peserta KMD SMA Negeri 15 melakukan kegiatan di halaman sekolah, salah satunya yakni Praktik masak memasak. Memasak juga bisa melatih fokus dan kesabaran, menjadi sarana pengembangan diri dan kreativitas, serta meningkatkan suasana, (Sabtu, 07/10/2023)

Untuk diketahui, kegiatan Kursus Mahir Tingkat Dasar Kwartir Cabang Gerakan Pramuka Jakarta Utara bekerja sama dengan SMA Negeri 15 Jakarta yang dilaksanakan pada 22-24 September & 6-8 Oktober 2023 bertempat di Aula dan Halaman SMA Negeri 15 Jakarta

Dalam praktik memasak tersebut peserta KMD dilatih berkerasi dalam mengolah makanan dan melatih kebersamaan sesama anggota pramuka. hadir dalam kegiatan tersebut Waka Binawasa Kwarcab Jakarta Utara Kak Mimin Suratminah, S.Pd, M.si dan Kak Ramaita, S.Pd yang bertindak sebagai Juri Penilai Kegiatan Memasak Pada Kegiatan Tersebut.

Pimpinan sangga Pencoba Kak Kiki Menjelaskan bahwa tema yang diambil dalam kegiatan Praktik memasak adalah "Nusantara" dimana dalam Praktik memasak tersebut kelompoknya memasak masakan Khas Ambon yaitu Ikan Asam Pedas dan Papeda Namun Papeda dalam kegiatan tersebut di ganti dengan Nasi Putih.

"Sebagai Sangga Pencoba ini adalah pengalaman pertama kami, tentunya kami sangat excited Mencoba Memasak Makanan khas daerah ambon yaitu Ikan Asam Pedas, resep ini kami dapatkan dari rekan kelompok kami yang asli suku ambon. Kemudian untuk menemani makanan khas ambon tersebut harus dengan Papeda namun karena kami blm bisa membuat papeda maka kami ganti dengan nasi Putih" Ungkapnya

Kak Kiki Menambahkan sebagai menu tambahan kelompoknya memasak Tahu Bandung dan Sambal terasi sebagai menambah cita rasa nusantara yang sesuai dengan tema kelompoknya

"sebagai menu tambahan kami membuat tahu bandung sebagai selera nusantara dan sambal terasi khas Jawa Barat, kemudian sebagai penambah semangat kami sajikan kerupuk untuk menemani makan pada sore hari ini" pungkasnya

Pada Kesempatan tersebut Kak Mimin dan Kak Ramaita selaku tim penilai memberikan apresiasi dan koreksi pada Masakan Yang telah di buat oleh Sangga Pencoba Mulai dari segi masakan, Tata Cara Menghidangkan, dan tingkat kematangan nasi.

" Kami tim Peniai memberikan Apresiasi baik untuk masakan yang dibuat sangga pencoba masakan nya sudah Oke, Mengidangkan nya juga sudah oke, hidanganganya juga sudah komplit ada air, kerupuk sudah lengkap. Namun koreksi sedikit terkait rasa pada masakan ikan, Jika kurang enak kakak silahkan menambahkan gula jika kurang gurih silahkan tambahkan garam jangan menggunakan penyedap karena akan mengurangi cita rasa dari ikan yang dimasak" ungkapnya